台中第五市場早餐｜五間古早味攤商推薦：冰品、鹹食、飲料和伴手禮
台中第五市場的生活氣息
踏入市場的刺激是急性子的，煙火燦爛，人聲鼎沸，容不得你拘泥美醜或講究形式。只要踏進一步，那些人、那些字、那些物、那些聲，連同那些情感，全都帶點鋒利地迎面而來。
我們在價格與情緒的交鋒中閃身應對，有時踏前一步，裝進一些四季物產；有時又能在不稱心如意時俐落轉身。總是在我們身邊的市場，不浪漫，卻真實，是老派生活的日常訓練場，也是只有親身踏入才能體會的人生學問。
台中第五市場是老台中人記憶中的嚮往之地，自1937年以「旭町消費市場」之名誕生至今，已有超過八十多年的時光累積。周圍多是上一個時代留下的公家宿舍群宿，長年為了滿足家庭採買需求，自然發展出貼近當地的運作機制。周圍小吃攤販密集，種類繁多，不少家傳數代的老店仍在營業，將柴米油鹽的庶民氣味深深刻印在街區氛圍之中。
第五市場歷史
走訪台中西區這麼多街區範圍，對於第五市場一帶總有一股說不上來的熟悉感。那是一種似曾相識的生活樣貌，彷彿每個人家附近都可能有這樣一區。如果要我具體描述腦中浮現的畫面，大概就是這樣：鄰近戶政事務所能申辦多項戶籍業務、通勤路途會經過都市中的一條大河溝、區內擁有一棟地方代表性的醫療機構，而總有那麼一處，只要一提大家都知道的民生市場。
這些指標性建築會等比例縮小進自己的腦海，並在點與點之間，自行串接出一條熟悉的行經路線，接著在每一條路程上，會有幾間規模中規中矩的店鋪，塞著那些自己日復一日張羅生活所需的零散片段。
若我是第五市場周邊的居民，大概也不會懷抱著「今天我一定要來好好瞧瞧」的驚喜，更別說在一成不變的慣性日常裡尋得什麼出其不意的幸福感。或許，旅人的身分正是在於站在不熟悉的基準點上，才能以一張全然空白的心情，感受陌生街區帶來的新鮮興致。
第五市場周邊自日治時期以來便是台中重要的文教區域。市場旁的忠孝國小，最初可追溯至1896年設立的臺中國語傳習所，1898年因頒布《公學校令》而改名為臺中公學校。到了1928年的《臺中市區改正圖》中，可以看到校名又更名村上公學校。戰後才以忠孝之名沿用至今，是台中市區歷史最悠久的教育發源地之一。
在這樣長年累積人流的學區腹地中，第五市場的形成顯得順理成章。根據台中市政府經濟發展局的市場沿革記載，第五市場的前身原是農民製作醃菜的場所，他們多在樂群街與自立街一帶的公有宿舍群及空地醃製蔬菜，隨著人潮進出頻繁，小販也逐漸聚集，販售各類民生用品，市場雛形開始成形，並逐步發展為在地重要的生活集市。
走訪第五市場早餐店家
我喜歡逛傳統市場，某種程度上是因為這裡總坦露著各種為了生存而來的精打細算。在市場裡，可沒有模稜兩可的假惺惺——要買肉、買菜、五穀雜糧、生活雜貨，還是單純想填飽肚子，都是直球對決。攤商可以有經營的脾氣，但擺上檯面的東西，必須乾脆俐落、毫不含糊。
除了親自造訪的以下五間店家，也從當地攤商老闆口中聽到一些推薦，例如：五市肉包（原第五市場肉包）、陳記蚵仔麵線（第五市場麵線）和日棧鹹蛋飯糰（第五市場飯糰）等，名單實在太豐富，一趟根本吃不完，只能預留下次再來好好探索胃囊的機會。
港伯梅仔冰
在生意與來客情感的長年周旋中，只要撐得夠久，總能成為江湖裡闖關成功的勵志傳奇。就像「港伯梅仔冰」，憑藉著野生手工純愛玉的真材實料，以及自家醃製的手工Ｑ梅，一碗清涼解暑的愛玉酸梅冰，療癒了無數人度過酷暑，成為在地經營超過八十年的資深老店。
- 台中市西區自治街24號
- 10:00-18:00（週日、週一公休）
瑞榤商行
藏身在第五市場內家傳三代的「瑞榤商行」，販售各式南北貨、油品、雞蛋與調味料。貨架上擺得密密麻麻，乾貨垂掛得鋪天蓋地，展現出一種直來直往的坦率性格，讓上門的顧客在挑選商品的同時，也不禁和老闆打開話匣子，聊上幾句。
市場裡的雜貨店，也是我挖掘在地醬料的寶庫。問老闆一句：「這附近的小吃店都用哪一款醬料？」果然不出所料，東泉辣椒醬與大越老醋是台中人的驕傲。我也帶走一瓶綠色瓶身的大越龍眼醋，當作在第五市場的戰利品。
- 台中市西區大明街第五市場內13號
- 07:30-17:00（週三、週末公休）
第五市場的外圍，有幾間是在歷經浴火重生後剛復業的老字號店家。今年三月的某天深夜發生大火，由於店家的鐵門相連，火勢蔓延下影響了阿彬爌肉飯、太空紅茶冰和樂群早點等店鋪，好險當時無人遭受祝融波及。重新營業的老闆們，透過生意重新拾回笑容。
太空紅茶冰
創立於阿姆斯壯登陸月球那一年的「太空紅茶冰」，如今由第二代經營，老闆輕聲細語地詢問每位客人的飲品需求，是可以調整甜度的傳統紅茶鋪。
- 台中市西區樂群街41-1號
- 07:20-15:00
樂群早點
以三樣品項自由搭配，一袋五十元的經濟組合，為大家的一天帶來實惠又溫暖的開始。
- 台中市西區樂群街45號
- 05:30～中午（週一公休）
第五市場蚵仔粥
平常經過時看到店裡依然滿滿人潮，進門學在地人點了蚵仔粥和一組炸物，燒肉、肉捲、豆腐、香腸和米腸都能自由選配。
- 台中市西區樂群街80號
- 09:00-16:00（週日、週一公休）
原文刊登於草悟系專欄：〈老派少女的市場漫遊與街區散策，在台中第五市場蒐集地方日常。〉
