水上美食｜水上景點｜水上仙草柔軟節 無論是夏天消暑的仙草凍，還是冬天撒入花生粒的燒仙草，黑壓壓的仙草甜品一直是臺灣人生活中的常見美味。因仙草開花後，裡頭的膠質就會不見了，總得搶在開花前採收，因此我們很少在田野間看到盛開的仙草花。為了讓民眾能夠欣賞仙草開出的浪漫薰衣草色花朵，水上鄉公所特別保留了下山腳一帶的仙草田，舉辦「水上仙草柔軟節」邀請同樂。 今年，水上鄉特地以「柔軟的仙草」為主軸，現場不僅有花...