阿文魚粥 光華路

【嘉義東區美食小吃】阿文魚粥光華路新址,草魚粥、煎海魚和乾煎魚腸

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阿文魚粥 搬家至光華路上。 嘉義傳統美食|嘉義東區美食小吃|阿文魚粥 粥,暖胃又暖心。若是要攪拌豆腐乳,我喜歡那種粒粒分明白粥;若是要搭配海鮮料,就要像是湯泡飯那種,米粒沉入碗底,白白透透的米湯漂浮著薑絲和蒜苗提味,把風采都留給碗裡的海鮮主角;鹹粥又是另外一種了,得處理香菇、蝦米、肉絲和高麗菜等配料,下鍋炒香後再加入白米淹煮至濃稠。 想起作家焦桐曾在《慢食天下》論粥時寫道:「沒有任何食物像粥這麼能...