端午節粽子 臺灣雖小，但因不同的族群聚集、多元的食材種類和產業的文化脈絡等元素相互交錯，造就名目繁多的小吃樣貌，甚至是派別爭論。平時涉及肉圓得蒸還是炸、米糕還是油飯的辨別和清燉還是紅燒等議題，到了端午時節，一顆顆包得有稜有角的粽子現身周圍時，也非要在上頭鬧彆扭，南北各自捍衛派別。 北部粽子，多指的是將糯米混著油蔥、蝦米、魷魚乾、醬油等拌炒，將染著醬色油油亮亮的糯米包入粽葉；接著放入五花肉、栗子、蛋...

嘉義市區有一間卓武咖啡，店面小巧溫馨，幾張桌椅拼起，便是當地學生假日的讀書桌，身為嘉義市區販售單品咖啡有十幾年歷史的店家，啟蒙許多嘉義人喝咖啡的味蕾。那天特地與朋友從嘉義市區，開了兩個小時的車程前往阿里山，追尋產地一一「卓武山農場」。 嘉義咖啡莊園｜卓武山咖啡農場 茶山村是嘉義阿里山鄉最南端的行政區，卓武山位在茶山區的國境之南，許定燁大哥來自嘉義瑞里的大家庭，爺爺那代從梅山像枝葉般開展到各地發展，...

嘉義雞肉飯 營業中的美味名單：阿溪火雞肉飯 嘉義雞肉飯 提及嘉義，很難不講到嘉義人心中火雞肉飯的榮耀之戰。據嘉義市政府衛生局2020年的統計，嘉義市有超過150間商業登記的火雞肉飯店家，相比四大超商7-ELEVEN、全家、萊爾富和OK加總的123間便利商店，這是一座雞肉飯店家比便利商店密度還高的城市，得天獨厚的街景味蕾，不僅成為在地的招牌飯，也造就嘉義人心中都有一碗屬於自己的火雞肉飯。 依照地方政...

香港西貢景點｜西貢一日遊好去處｜挖掘在地好物小店 西貢舊墟古今交融，在這裡Google Ｍaps並不管用，因為總會有人從地圖上沒有的路走出來，建築與小徑挨得很近，曲曲折折，每個轉角都自帶打燈，好讓我們從中撞見突發的驚喜與美好。（延伸閱讀：香港街頭藝術節HKwalls畫入西貢街區，藝術家巨幅壁畫到巷弄間的文青小店。） 西貢一日遊行程｜BeCandle BeCandle是2012年從西貢長出的品牌，擁...

嘉義縣中埔鄉以種植檳榔聞名全臺，種植面積近四千公頃，每年十幾億顆的檳榔產量帶來龐大的經濟效益，那些擁有一座山全是檳榔園的地主多是隱匿田野的千萬富翁，長竹竿敲下的綠果實，都是一顆顆綠寶石，每顆掉入袋中的都是綠金。 帶來財富的同時，檳榔也讓中埔鄉面臨產業單一與生態的質疑，近年政府推廣廢園轉作，透過確保新作物生長穩定後，檳榔農再來廢園的推廣方式，避免檳榔農在尚未熟悉新作物時頓失收入來源。近年有些中埔的農...

從嘉義市跨過一個忠義橋，跨越八掌溪便抵達嘉義縣中埔鄉，是嘉義都會區中的衛星城市之一。中埔鄉的地勢山地、平原各佔一半，東邊是海拔約100～500公尺的丘陵地；西邊屬海拔50～100公尺的嘉南平原，由臺三線貫穿中央。恰好的淺山地形，蘊藏著得天獨厚的自然資源孕育出豐碩的農業物產；剛剛好的親山距離，也是邀請人們循著山徑來場生態旅遊的好路線。 過去中埔時常被歸類為被路過的鄉鎮，從阿里山國家風景區下山的遊客時...

疫情讓出國變得陌生，但在迎接國際旅客之前，香港近年也沒有閒著，緊鑼密鼓的孕育國際級藝術文化場域，讓人潮密度極高的香港能妥善分散彼此的娛樂空間。新興的景點也讓另一派人深感保留老香港的重要性，紛紛投入活化場域的行列，以當代的手法細數過往懷舊記憶，新舊交匯的香港成為後疫情時代的珍貴依存。 香港老屋景點｜從蔘茸藥行到新潮咖啡店的「大和堂」 大和堂如同店內歷史悠久的百子櫃，把戰前唐樓的斑斕歲月收攏，也裝進中...

大和堂如同店內歷史悠久的百子櫃，把戰前唐樓的斑斕歲月收攏，也裝進中西合璧的文化視野。從老店舖新生的咖啡館，承租人Henry思忖著如何保存中醫館歷史悠久的老件，以新時代的手法延續上一代的集體記憶。 香港九龍城｜屹立光陰八十載的大和堂蔘茸藥行 唐樓泛指華人建造、下舖上居的商住樓房，屬於香港開埠初期為了有效運用城市的垂直空間而大量興建的平民建築。大和堂位處在九龍城一棟廣州騎樓式建築裡，前身是1932年創...

香港最重要的文化，展現地道個性的街頭一定入列。每年三月，香港的街頭藝術組織HK walls會招集藝術家們在大街小巷進行塗鴉藝術，足跡遍布中環、上環、灣仔和西貢等區，藝術家們以特色鮮明的畫風連結公共藝術，除了重新為習以為常的街區注入新穎活力外，也讓公眾深刻感受藝文產業在城市的重要性，間接抬升風格小店的市場價值。 香港西貢｜香港後花園 西貢，名字裡有「西」卻是在香港的東北邊，地勢多山成為城市化開發中的...

居住在嘉義的迷人之處，在於能把很多時間留著浪費在美好之處。吃喝玩樂的機能維持特定距離限度，騎車十分鐘的距離，大概就能抵達電影院、百貨公司、火車站和市場等，超過十五分鐘的車程就會說那裡好遠，跨到平交道另外一邊在嘉義人心中也超越了「很近」的定義。身在單行道但機車可雙向通行的城市，嘉義人騎車自由穿梭在城市裡，解決生活需求，或許不像大都市俯拾皆是絢麗的時尚潮流，但談起日常起居的看顧可說是距離內一應俱全。 ...