南臺灣(嘉義、台南、高雄、屏東)

【臺灣嘉義 • 國際管樂節周邊遊玩推薦】桃城的文化新絲路,歷史場域活化大募集: 檜意森活村、北門驛、嘉義製材所、臺灣花磚博物館、嘉義文化創意產業園區、嘉義市立美術館!

【臺灣嘉義 • 國際管樂節周邊遊玩推薦】桃城的文化新絲路,歷史場域活化大募集: 檜意森活村、北門驛、嘉義製材所、臺灣花磚博物館、嘉義文化創意產業園區、嘉義市立美術館!
我跟那孩子說過:「我是一個與眾不同的老頭子。現在,就是證明那句話的時候。」《老人與海》,厄尼斯特·海明威 日治時期,嘉義的發展與阿里山林業息息相關,山林間的木頭靠著鐵路運回森林鐵道的起始點「北門車站」,各路商人前來選購,這些木頭便進入製材所加工成木材,官方的林務單位與私人的木材行,至提供給外地商人的旅社,便從北門車站綿延至嘉義車站,造就嘉義「木都」的時代風華。 除了木材為嘉義文化再深化的元素外,運...

【臺灣嘉義 • 東市場】嘉義人的「東市場」大廚房:王家祖傳本產牛雜湯、東市魯熟肉、阿富網絲肉捲、東市楊桃汁與周邊攤販職人大巡禮!

【臺灣嘉義 • 東市場】嘉義人的「東市場」大廚房:王家祖傳本產牛雜湯、東市魯熟肉、阿富網絲肉捲、東市楊桃汁與周邊攤販職人大巡禮!
1704年諸羅知縣宋永清奉文歸治後,在諸羅山以木柵圍起縣治範圍,並設立東、西、南、北四門,這雖然不能算是正式的城池,但卻奠定了縣城的範圍,對於後來嘉義市區的發展具有重大意義。《借問舊城眾神明:清代以來左營舊城內外的祭祀空間》,謝貴文,P.26 國際管樂節的踩街嘉年華將在2020/12/19下午14:00於噴水圓環登場,嘉義市區有多個圓環作為街道的匯集樞紐,中央噴水圓環的不遠處也有一個南門圓環,聚集...

【嘉義 • 新港客廳】容易向隅的便當美食,新港文教基金會串起的從產地到餐桌!

【嘉義 • 新港客廳】容易向隅的便當美食,新港文教基金會串起的從產地到餐桌!
粒粒自然,粒粒飽滿。1/2自然農場 OutDoorBoyZ是一群住在嘉義的年輕人,因為一個想讓嘉義被更多人看到的簡單念頭,在每個人的業餘時間拍攝Youtube頻道,主要是探索嘉義的戶外行程,偶爾也會介紹嘉義文化層面的樣貌。 其中團員一塊粿(新港市場著名的三十年老攤仔,賣著素食麵線、碗粿、粽子與風靡在地人餐桌的麻油辣椒醬)是新港人,當天下港與OutDoorBoyZ一起至新港出外景一一新港客廳吃便當啦...

【嘉義市 • 嘉義市立美術館】傳統與當代的複合體,台灣總督府專賣局嘉義支局改建的城市新地標。

【嘉義市 • 嘉義市立美術館】傳統與當代的複合體,台灣總督府專賣局嘉義支局改建的城市新地標。
小立南方的玄關,儘多綠的雕飾/褫盡襪履,哪,流水予人疊蓆的軟柔/匆忙的旅客,被招待在自己的影子上/那女給般的月亮,說,我要給你的/你舞踊的快樂便是一切1959,《鄭愁予詩集》,嘉義 嘉義美術館前身為台灣總督府專賣局,掌管台灣當時的菸草、火柴、酒類與樟腦等殖民事業;二戰後就是我們熟知的菸酒公賣局。這座鋼筋凝土製造,且外牆呈現圓弧形的古蹟建築誕生於1936年,建築師是著名的梅澤捨次郎,也就是設...

【電影場景企劃 • 消失的情人節】嘉義追愛一日約會行程:嘉義朴子第一市場周邊美食、配天宮拜月老、清木屋、阿胖冷飲菜燕冰、壽島白水湖夕陽!

【電影場景企劃 • 消失的情人節】嘉義追愛一日約會行程:嘉義朴子第一市場周邊美食、配天宮拜月老、清木屋、阿胖冷飲菜燕冰、壽島白水湖夕陽!
你要好好愛自己,因為沒有人愛你。電影,《消失的情人節 》 https://www.youtube.com/watch?v=rGBFr8v_K28&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1f2YfPJcQEdfOqrlHcBBKmhktLfO0Al1UCBs7m5ip9z_0aOcXtB51nL6w 《消失的情人節》是2020年的奇幻愛情國片,看預告時,帶有一點長澤...

【 冷麵特輯 • 臺式涼麵篇 】夏日炎炎,來一場特色涼麵接力賽!(持續更新中)

【 冷麵特輯 • 臺式涼麵篇 】夏日炎炎,來一場特色涼麵接力賽!(持續更新中)
時間正如緬甸人說的,是讓「雙腳安靜的時刻」。所有的生物都懶得動,只有人和一列列黑螞蟻,在暑氣的燻蒸下蠢蠢欲動。喬治 • 歐威爾《緬甸歲月》 炎炎夏日食慾不振,解套方式就是來碗好入口的臺式涼麵,大部分是以油麵、醬油、麻醬為調味,依據店家會有不同的配料,常見的就是小黃瓜絲與胡蘿蔔絲,同時為求多變性,衍伸出各式各樣的涼麵組合,國民美食重要的一環! 戴記福建涼麵 靠著著名的榨菜肉絲涼麵...

【屏東市 • 長安製麵】來吃一碗國境之南的陽光,吃得到的風和日麗。

【屏東市 • 長安製麵】來吃一碗國境之南的陽光,吃得到的風和日麗。
其他縣市可能沒有這種日曬條件、風的條件、水的條件,這是屏東獨特的在地特色。長安製麵 傳承超過一甲子的「長安製麵」,翻轉過往僅是麵條生產者的角色,在林管處舊宿舍改造的創業基地—職人町中,成立道地的小吃麵店,用品牌走進屏東人的日常生活中。 位於臺灣最南端的屏東,終年日曬充足,屏東市民族路一帶因眷村聚集,麵食文化深根蒂固,曾經林立近十家曬麵場,時光若倒回30年前,掛麵秀是這裡習以為常的街景。但傳統製麵程...

【高雄 • FuFu SPA•暖呼呼覺知芳療】都會女子的放鬆首選,在老宅裡香氣抓周初體驗,享受直覺式按摩!

【高雄 • FuFu SPA•暖呼呼覺知芳療】都會女子的放鬆首選,在老宅裡香氣抓周初體驗,享受直覺式按摩!
有些芳香,涼爽如幼兒的肌膚,柔和猶如雙簧管,碧綠如牧場--別的芳香,腐爛、得意、豐富。波特萊爾,《萬物照應》 你們宛如剛好認識:暖呼呼覺知芳療SPA 暖呼呼覺知芳療(FuFu SPA)位在高雄六合夜市旁,從美麗島捷運站一號出口步行約5分鐘即可抵達,相較其他芳療工作室都位於很隱匿的位置,暖呼呼芳療的老闆Rita,因為很喜歡老式建築,便承租一間挑高的一樓店面,遠遠看就可以看到有一間店特立獨行,把自己店...

【屏東舊鐵橋 • 鐵道文化公園】追著火車與花景綠意,下淡水溪鐵橋踏青去!

【屏東舊鐵橋 • 鐵道文化公園】追著火車與花景綠意,下淡水溪鐵橋踏青去!
鍛鐵與茂盛生長的樹有相似之處,鐵橋與兀鷹中空的翅骨相仿,植物葉片生長的形式與鹿角的曲線形狀相近。 Christopher Williams,《形式的起源:萬物形式演變之謎,自然物和人造物的設計美學×科學探索》 下淡水溪鐵橋 下淡水溪鐵橋為一座火車鐵橋,橫跨高屏兩縣市,因為古時高屏溪稱為下淡水溪而得名。日治時期為了加速來自高雄港的物資運輸、運送屏東平原的砂糖成品,於是在1914年通車,曾經...

【屏東市 • 蕉心】一碗蕉農用心的麵,兼具營養與創意的香蕉涼麵。

【屏東市 • 蕉心】一碗蕉農用心的麵,兼具營養與創意的香蕉涼麵。
蕉農用心,與你交心。蕉心 最近屏東市仁愛路上,出現一個話題性滿滿的美食。下午四點後,有一個小巧的快閃攤販,頂著一盞像潛望鏡的立燈,寫著「蕉心」兩字,賣著獨特的香蕉涼麵! 【不敢吃香蕉的人,也敢吃的香蕉涼麵】 家裡即是蕉農的方老闆,採集7-8分熟的青香蕉後,清洗送常溫乾燥,關鍵就在常溫乾燥這一步,保留更多香蕉原有的營養成分與膳食纖維,再搭配品質保證的小麥粉,以冰鎮鎖工法研製出沒有蕉味、麵條紮實Q彈的...