鯉魚山市場

【台東在地美食】清晨限定的鯉魚山市集,市區的美國油條和海風咖啡

【台東在地美食】清晨限定的鯉魚山市集,市區的美國油條和海風咖啡
就喜愛逛菜市場的人來看,我認為可能可以區分為兩種,一種是目標明確的家庭採購者,今日菜單所需要的食材都已在腦中建構完成,進入市場的路線是切西瓜的捷徑型,眼明手快的完成採買任務;另外一種是倒著完成的思路,先晃進市場看看哪些當季蔬菜盛產,邊買邊組合腦中可能的成品想像。 我屬於後者,但相較常下廚的人,少了一點對價格精打細算的雷達,比較像是一名旅途過客,從市場裡的販售品項探索不同城市的餐桌樣貌。隨性與當地物...