浪漫台三線

【罐頭推薦】客家味的罐頭食品推薦:油封紫蘇煙燻鴨和油封野薑花小卷

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罐頭食品|罐頭推薦|或者安醬 冰箱進入家庭的普及化是20世紀後才發生的事,在這之前人們如何保存食材,每個地方各有自己的解法。像是客家人因聚落大多是不靠海的地方,加上惜食的民族特性,藉由鹽、糖和相關調味料的醃製手法,發展出「保存食」文化。 如何將傳統醃製食的概念融合當代料理的創意?新竹知名人文美學品牌《或者》(鴻梅文創)於2023年第二屆浪漫台三線藝術季,將這樣的創意打造出簡單即食的「或者安醬」,其...

【浪漫台三線藝術季】花啦嗶啵!竹東、關西設計導入的展品景點介紹!

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浪漫台三線藝術季 | 花啦嗶啵 Falabidbog 浪漫台三線是什麼?台三線,指的是縱貫公路系統中的「台3線」內山公路,其中行經桃園、新竹、苗栗和台中四縣市時,沿線的客家庄和客家地景特色最鮮明,是一條充滿客家風情的浪漫大道。客家委員會近年積極提出「客家浪漫大道」的政見,以「浪漫台三線」作為客家文化的形象推廣,並舉辦橫跨多個縣市的「浪漫台三線藝術季」,用作品讓人文與土地對話。 2023年夏天登場的...