一隻燒得好的豬腳，宛如高尚的情操，會產生令人窒息的敬意。《暴食江湖》，論豬腳，焦桐 「一個燈兩個燈三個燈四個燈五個燈，五燈獎！一二三四五燈亮，新聞過後又來到！節目精彩又熱鬧，不怕行家來比較！」早期知名的歌唱競賽節目五燈獎，當年曾五度五關的黃怡螢女士，正是三重五燈獎豬腳的二代經營者。當年一唱成名，三重的家家戶戶都在節目播出時間集氣加油，原先家裡的豬腳飯小吃店，也因此改名為五燈獎豬腳飯，一路走來靠著入...

有一群很死忠的客人，從爺爺奶奶那一代，吃了三、四代持續照顧我們到現在，我知道賣的不止是這一份東西，還有別人回憶的共同體。選錄於老闆林佳慧於非凡大探索採訪 林聰明沙鍋魚頭 獨享沙鍋菜+小龍虎斑魚頭 冷凍包｜全台宅配 林聰明沙鍋魚頭源自於很愛釣魚的爺爺，因當時沒有冰箱，只好用油炸的方式保存釣到的大頭鰱，再仿效古早辦桌習俗的菜尾菜，加入自己喜愛的食材，端到攤販的隱形菜單卻大受好評。 因目前鰱魚頭短缺供貨...