【日本四國•高松旅遊】高松自由行的晚餐，骨付鳥與生啤

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一鶴的排隊人潮，可能受PTT網友大力之推，又加上店裡有中文菜單的關係，一鶴的店門口簡直把臺灣人排隊的文化發揚光大！（不要小看外面的排隊人潮，因為只要往店裡一瞥，就會發現裡面也在排）如果大家一樣把時間成本也當作是餐費計算的考量，那強力推薦距離一鶴500m外的Kadogen！

高松晚餐｜高松美食｜雞肉料理｜Kadogen

Kadogen是一間賣許多雞肉料理的居酒屋，店內幾乎都是當地的上班族，我坐在裡面三小時，幾乎沒看到觀光客走進來。

當時會光臨Kadogen也是誤打誤撞，被一鶴的人潮嚇得折返後，一直在附近打轉，當日的行程是男木島、女木島，回到高松還走去北濱alley，那時簡直已經餓到前胸貼後背，腳也逐漸不聽使喚。GoogleMap打開附近的餐廳，每一家店的名字真的是有看沒有懂。走到Kadogen門口時，剛好一群OL說笑走進去，憑著一種看對方年紀跟自己差不多，那喜好的飲食習慣應該也差不多的直覺，就這樣帶著朋友走進店裡。

店裡的店員也不太會說英文，店內也沒有中文菜單，點菜過程就是靠著google翻譯掃描菜單，靠著零星出現的單字大致猜測是什麼料理，慶幸的是店內招牌菜大部分有附圖片，所以指著圖點餐也沒問題！

除了常態型的菜單外，店內也附有季節性菜單！但季節性菜單因為都沒有圖片，還蠻碰運氣點餐。店裡其實也有供應英文菜單，但當地很多英文菜單是日語翻過去的英文，Google翻譯掃描下去，翻成中文也時常跳出神秘的符號，我們就有一道以為是牛肉炒飯，結果送上桌是牛腸。

高松美食｜高松旅遊｜Kadogen菜色分享

• 溫順甘甜的洋蔥沙拉。

• 店內的生啤很順口，是可以咕嚕咕嚕一口氣喝下去也不會感到嗆辣的那一種。
• 主打雞肉餐廳，餃子裡是雞肉內餡。
• 店裡的日本人上班族都是一人一份骨付鳥配一杯啤酒，雖然骨付鳥是店內的招牌，但建議大家先點一份Share試吃，喜歡再加點；肉質鮮嫩又具彈性的雞肉。

• 必點！明太子蛋捲！這道比骨付鳥更像Kadogen招牌！而且點這一道的時候，店員還對我們豎起大拇指，一臉你真內行的表情！後來掃描其他桌，發現大家也都有一道明太子蛋捲！

Kadogen的氣氛不會太拘謹，就像在台灣紅翻天熱炒店一樣，大家可以率性地聊天。我們左邊桌是比我們早進來的那一群OL，旁邊開放式廚房裡面有個廚師招待她們一道料理，OL們很驚喜地聲音高八度謝謝廚師。右邊桌是一群苦悶的男性上班族，每個人面前僅有簡單的骨付鳥跟生啤，四個人手上的菸從沒斷過，熄滅過後配口啤酒，又可以聽到打火器被劃開的聲音。

北野武曾提及：「靠體力過活的工匠生存方式，全都濃縮在喝酒的模樣裡。看到那副模樣，根本不需要再學喝酒的規矩。」社會百態都赤裸在黃湯下肚後，最毫無防備的模樣，如果沒有名店迷思，又想要體驗當地上班族下班後的居酒屋文化，Kadogen會是推薦名單 。這種地域性的小型餐館對旅客而言，是我們與當地酒酣耳熱的上班族距離抓得最剛好的存在。

高松個人觀察筆記

• Kadogen是吸菸餐廳，如果對菸味敏感者，就不建議前往，以免影響心情。
• 旅遊書上都有推薦商店街的寺岡餃子，我便詢問了Share House小幫手跟台灣的煎餃差別在哪，他說當地的餃子比較偏下酒菜，一盤都小小一塊，偏鹹好配酒，所以建議我不要抱著吃主菜的心態，後來我在Kadogen點雞肉餃子，咬下的第一口，明白。
• Share House的小幫手加碼推薦商店街開到晚上8:00的Tonkatsu Higasa日式炸豬排餐廳（位於前文推薦的烏龍麵市場隔壁），也是值得成為高松港區域晚餐的選項之一。

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