2020.08.16

【花蓮玉里 • 馬太林部落】沿著台灣最長的縣道193踩線去，體驗深刻的部落文化：部落皇后藝術咖啡Ｘ阿里鳳鳳體驗Ｘ原住民風味餐Ｘ蘆葦吸管復育溪管

漂流木之所以美麗，是因為它歷經了日曬、激流與巨石的撞擊，人的生命也是如此，不痛，就永遠不會美。
原住民藝術家優席夫

進入馬太林部落前，行經北起花蓮新城鄉，南至花蓮玉里鎮的193縣道，是唯一公路全線皆在花蓮境內的南北向縣道，公路兩旁，火鳳凰開滿枝頭（花季為五月下旬-七月初）。

馬太林的由來是Sadim生長範圍遼闊，馬太林是Matadim的音譯，Sadim指的是一種毒藤，因村子裡到處可見Sadim，而這片長滿Sadim居住的地方便稱為Matadimay。阿美族會將其打碎取汁液撒適度的劑量在水面上，使溪裡的魚蝦暫時昏厥，抓大魚起來吃，小魚蝦留在溪裡，乾淨的溪水沖過後，這些魚蝦又會甦醒過來，是部落永續生態的捕魚古法。

內容目錄 隱藏

1 藝術家優席夫的部落皇后藝術咖啡

2 全台唯一行動郵局車：花蓮郵局行動車

3 阿美族人：「情人的便當！」阿里鳳鳳編織體驗

4 阿美族的餐桌：風味餐＆石頭火鍋

5 從吸管到溪管：製作環保的蘆葦吸管

藝術家優席夫的部落皇后藝術咖啡

而馬太林部落近年被廣為人知，是因這裡出產了一個國際藝術家：優席夫，優哥原本抱著歌星夢，卻因唱片公司的合約糾紛，中斷了演藝路，之後遠赴英國愛丁堡散心，靠著在酒吧的調酒師工作慢慢學習英文，為了生計也在英國從事各種勞力活，閒暇之餘培養繪畫的興趣，有天家裡辦派對來了許多嘉賓，其中有位愛丁堡國際藝術節策展人，就是優哥生命的轉折，慧眼識中優哥的潛力，鼓勵他參展，一步步邁向藝術家之路。

優席夫說：「在地化就是國際化，身為第一位躍上國際舞台的阿美族當代畫家，把土地的聲音說出來，透過美學為部落發聲。」他原本抗拒自身的部落血統，直至朋友一句希望他回歸根部的一席話，2010年他將西畫轉換成原住民作品，找回對家鄉的忠實，同時也將名字改回自己的部落名：優席夫，意思是帶來豐盛。

將部落的懷念、文化與色彩運用到畫布上，創作風格鮮明，擁有張力十足的高辨識度。直到今日他的作品已登上紐約地鐵、桃園機場捷運與台灣普悠瑪列車的車廂，讓他生長的故鄉被看見，部落的小朋友也可以從中燃燒信心，只要他們願意，部落也可以走出一番天地。

而近年，優席夫將家裡的雜貨店整理成193縣道的藝術咖啡館「部落皇后藝術咖啡」，阿美族的母系社會，媽媽就是他們的皇后，透過異材質拼接的工業風、鎢絲燈與鮮黃色的色調，藝術帶入部落增添亮點，將在世界各地吸取到的養分帶回部落，不是為了取代部落原有的品項，而是創造新的項目來豐富部落，為在外的部落年輕人鋪一條回家的路。

部落皇后藝術咖啡的牆上掛著優哥各個時期的作品，家人各個都是畫裡的謬思女神，其中最喜歡的就是《笑兩個》，爽朗的部落文化一覽無遺：笑一個不過癮，笑兩個才可以。

除了短暫停留，放鬆喝咖啡外；這裡也有提供住宿，優哥往返於愛丁堡與部落間，當他久待愛丁堡時，他的房間也會讓出來作為客房(部落皇后藝術民宿)，內裝陳設簡單，提供原住民風味早餐，這裡的看頭都是窗外，一年四季變化萬千的縱谷原野，眺望海岸山脈，欣賞著部落稻浪，皇后咖啡的三樓就是最佳的部落觀景台！

那天，優哥先帶我們眺望村落的樣貌，讓我們用若近若離的距離再看一次大自然的樣子；從前院各式各樣的植栽中教我們色彩學：「這是扶桑花的紅，這是雞蛋花的黃，那是毛柿枝葉的青綠，我都告訴部落的小朋友，山、海、稻田，就是我們的無牆教室，色彩學就是我們身邊的一切。」

這趟旅程最大的洗禮，就是優大哥開授的畫畫課！我們作畫的調色盤，便是麵包樹的葉子，在厚紙質的葉上擠繽紛斑斕的顏料，優大哥過程中沒有教授我們技法，而是不斷叮嚀我們捨棄大人的認知，回到孩子的雙眼。

下港便把公路旁的鳳凰花放到畫中，而鳳凰花是否符合生物科學的模樣也不管了，蓋蓋抹抹之間多方嘗試，畫筆、指甲沾滿著顏料，為了表現出果實與部落文化繁衍的樣子，把一圈圈的聚集幾何蓋在畫上，是果實，也是村落的燈光。

全台唯一行動郵局車：花蓮郵局行動車

幸運的話，在馬太林部落可以邂逅全台唯一行動郵局車 🚌💨，同時也是玉里鎮碩果僅存的文化資產，除了追花季、欣賞原民藝術，明信片備好，追車也是193縣的特色行動！（花蓮郵局行動車行經時段）

阿美族人：「情人的便當！」阿里鳳鳳編織體驗

阿美族的飲食文化充滿著對大自然資源運用的智慧，林投是台灣常見的海岸植物，因聚集叢生，葉的邊緣都是利刺。阿美族會用鐮刀順向將林投葉的邊緣刮除，葉子編織成便當袋，將糯米盛進葉中去蒸，或是把前一晚的剩菜打包，帶有林投葉香的飯盒掛在腰間，就可以出門打獵了！族人們說：「象徵著把愛包起來，阿里鳳鳳就是情人的便當啦！」

那天跟著部落的大哥從最原始的林投葉開始，光如何挑刺還不把葉子削掉一大半就是一門學問，四片面積差不多的林投葉，再適當的田字交岔、綁結固定、反摺穿線；再把結解開，應付另外一個點線面，掌控所有葉片的平行線⋯⋯，這個技藝，少數人才有辦法熟練上手，可說是複製門檻很高的古老智慧；而照片中黃澄澄的林投果也是可以拿來入菜的部分，取其嫩心就可以拿來林投心炒肉絲啦～

阿美族的餐桌：風味餐＆石頭火鍋

部落的風味餐也是饞涎欲滴，部落會利用運用月桃葉、香蕉葉或薑黃葉轉化成乘載容器，上頭擺上獨特醃製的炭烤五花肉，乾烤、切片、再大火快烤，撒上些許的馬告，香氣逼人。

在這裡也認識了輪胎茄，口感是苦瓜與綠茄的綜合體，部落的人都喊著說：「吃輪胎！輪胎！」是阿美族的族菜，大部分都是直接水煮後，將苦味漸漸煮掉，沾鹽食用，可以吃到苦中帶甘的原味，營養價值很高，可以降火氣、促進消化機能，也是部落豐收必吃的佳餚呢！

竹子是部落常見的元素，除了承裝糯米飯的竹篩子最常見外，廣泛運用在部落的器皿中，其中最特別的就是搭建石頭火鍋，石頭火鍋是奇美部落獨特的料理方式，取材自秀姑巒溪的麥飯石，利用特殊木材九芎木，燃燒高溫將石頭加熱後，將燒得紅通通的麥飯石放進容器內，慢慢將裡頭的食材煮熟，族人得不斷加入燒紅的麥飯石，取代冷卻的麥飯石，直至完成一鍋餐桌上的曠世巨作。

從吸管到溪管：製作環保的蘆葦吸管

原住民文化通常與源流文化脫不了關係，靠水吃飯的阿美族，秀姑巒溪是族人的精神指標，秀姑巒溪脈絡裡傳下的不只是部落的食魚文化，還是族人婚喪喜慶的載體，開心的時候，拿著輪胎到溪流裡玩漂漂河慶祝；喪愁之時，溪流可以將不好的洗滌掉，重新再來，原住民只要有山有河，有土地就有希望。

但近期，可以看到秀姑巒溪的河床佈滿了西瓜，為了防雜草叢生，西瓜田四處都會覆蓋黑色塑膠袋，若沒有妥善處理，對河床的生態影響甚大，進而影響土壤的抓地力；而斜槓生活文化的創辦人張震宇，目前遷居當地，從原料、生態調查與環境保護的各個切角，在當地透過蘆葦來製作植物吸管，從吸管到溪管。

由於蘆葦本身就是中空管狀，不用透過其他技術就有天然的塑形，而生長過程中能吸收二氧化碳，蘆葦表面的膜也有有防霉與抗菌的效果，雖然每隔三個月便要汰換，但全部都能被大自然分解。透過復育蘆葦，同時也讓蘆葦的地經性，重新復甦河床生態。

這段六月底的旅程，從193縣道火紅一片的鳳凰花，進到南段的黃金阿勃勒，一路窗外風景的經典，搭配部落兩天的文化洗禮，最深刻一個部落大哥提及：「你們看電影也會看到我們進入森林前，都會先準備三杯酒，敬天敬地敬祖先，我們生活的一切都離不開這些，你們從外地來，不要總是說蹲點蹲點，又不是上廁所沒什麼好蹲的啦，就是平常心，好的壞的都歸零，跟我們輕鬆過日子就行啦！」

193縣道沿路的奇珍美景，就等著大家去捕獲他四季的風姿，與一起體會居住在這片土地上的日常生活。